Dauer
20+30
Schwierigkeit
einfach
Kategorie
Hauptgericht
ZwiebelKKuchen
SlowCarb Rezept nach Nico DaVinci • Eingereicht von Martina Leitner
Zutaten
- Für die Teigmasse (1 Backblech):
- 200 g gem. Mandeln
- 200 g KEM
- 75 g weiche Butter
- 2 Eier
- Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- Wasser
- Für den Belag:
- 5-6 große Zwiebeln
- 200 g Speckwürfel
- Für den Guss:
- Blitzhollo (http://www.kilokegeln.de/KKsys/showRecipe.php?rezeptnr=695)
- 2 EL Parmesan
Zubereitung
- Backblech mit Backpapier auslegen
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- alle Zutaten für die Teigmasse zu einem glatten Teig verkneten
- Masse so dünn wie möglich auf dem Backblech verteilen (das geht am Besten mit nassen Händen)
- den Boden dann bei 200°C für ca. 10 Min. vorbacken
- Zwiebeln in dünne Ringe hobeln
- auf dem Boden verteilen
- Speckwürfel ebenfalls auf dem Boden verteilen
- Blitzhollo (Rezept aus den Dateien) mit den 2 EL Parmesan vermischen
- den Guss auf dem Zwiebelkuchen verteilen
- bei 200°C ca. 15-20 Min. goldbraun fertigbacken
Guten Appetit