Dauer
10
Schwierigkeit
einfach
Kategorie
Salate
Brokkolisalat
SlowCarb Rezept nach Nico DaVinci • Eingereicht von Rita Trottnow
Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 2-3 Tomaten
- 1 Lauchzwiebel
- ¼ Salatgurke
- 2 gr. Scheiben gek. Schinken
- Dressing:
- 1 geh. EL Mayonnaise
- milder Essig nach Geschmack (1 EL oder mehr)
- Pfeffer
- Salz
- 1 TL gek. konforme Gemüsebrühe
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen teilen
- bissfest dünsten
- abschrecken und abkühlen lassen
- Dressing anrühren
- alle Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden
- mit dem Dressing vermengen