Dauer
10+40
Schwierigkeit
einfach
Kategorie
Hauptgericht
Chili vegetarisch
SlowCarb Rezept nach Nico DaVinci • Eingereicht von Sabse Hardensett
Zutaten
- 1 Süßkartoffel
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- Olivenöl
- Cayennepfeffer
- Pfeffer
- Chili
- Salz
- Zimt
- Koriander
- geräuchertes Paprika Pulver
Zubereitung
- Süßkartoffel würfeln
- mit Olivenöl, Cayenne Pfeffer, Salz, Koriander und Zimt würzen
- für ca. 40 Min. bei 200°C in den Ofen schieben
- Zwiebeln, Paprikas und Knoblauchzehen klein schneiden
- scharf anbraten
- die gestückelten Tomaten in Soße und die Kidneybohnen dazugeben
- mit Pfeffer, Chili, Salz, Zimt, Koriander und ein klein wenig geräuchertes Paprika Pulver würzen
- bei geringer Wärme köcheln lassen bis die Süßkartoffeln aus dem Ofen fertig sind
Bei mir gab's noch Papadams dazu :)